Compatible versions
Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les flans de petits pois au chèvre
- 400 g d'eau
- 200 g de petits pois frais, écossés
- 250 g de lait de soja
- 2 sachets d'agar-agar (4 g)
- 300 g de fromage de chèvre frais
- 160 g de crème de soja
- 3 pincées de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La mayonnaise d'avocat
- 1 gousse d'ail
- 4 feuilles de basilic frais
- 1 avocat bien mûr
- le jus d'un citron jaune
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 990 kJ / 238 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 16 g
In Collections
Alternative recipes
Flans de petits pois
1sa
Crème glacée à l'amande sans lactose
2h 45min
Tarte aux crudités
2sa 50 dk
Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette
1sa 15 dk
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20 dk
Terrine fromagère de polenta au poireau
5 Std. 30 Min
Terrine de chèvre aux olives
3sa 20 dk
Mousse de chèvre en habit de poireau
2sa 50 dk
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1h 30min
Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)
35 dk
Verrine céréales et mousse kiwi
20 dk
Soufflés poires roquefort
1sa