Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gratin de mangue aux épices
Prep. 5 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Ingredients
-
4 figues sèches détaillées en dés
-
8 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
100 g d'eau
-
100 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de poivre blanc en grains
-
2 graines de cardamome
-
1 - 2 bâtons de cannelle
-
20 g de gingembre coupé en morceaux
-
1 étoile de badiane
-
1 clou de girofle
-
50 g de beurre doux
-
400 g de mangue mûre détaillée en dés
-
5 jaunes d'œufs
-
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
5.2 g
Calories
1757 kJ /
421 kcal
Fat
25.8 g
Fibre
3.7 g
Carbohydrates
40.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Envie de mangue
11 Recipes
France
France
You might also like...
Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins
2 h 45 min
Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc
1 h 25 min
Sabayon gratiné aux clémentines
25 min
Gratin de figues
25 min
Fraîcheur de nectarine
25 min
Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange
4 h 5 min
Entremets mangue-coco
2 h 25 min
Papillote de pêches aux fruits rouges
30 min
Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco
20 min
Gambas aux épices et coriandre
25 min
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15 min
Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat
1 h 20 min