Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

4.5 16 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h 20 min

2 portions

Ingredients

50 g de lait
50 g de crème liquide 35% m.g.
15 g de sucre en poudre
1 jaune d'œuf
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
1 clou de girofle
1 pincée de noix de muscade en poudre
65 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de fruits frais variés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 1543 kJ / 369 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 26.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Accro au chocolat ! Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Pommes farcies aux fruits secs

1 h

Semifrio pêche-abricot

3 h 35 min

Sabayon gratiné aux clémentines

25 min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2 h 50 min

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

4 h 5 min

Pannacotta exotique, épices-crevettes

2 h 30 min

Bouchées chèvre-raisin

1 h

Entremets mangue-coco

2 h 25 min

Blanc-manger coco-ananas

4 h 15 min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 h 30 min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 h 15 min

Entremets aux fraises de Plougastel

5 h