Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

4.3 56 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

6 porzioni

Ingredients

40 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)

30 g di pecorino, a pezzi (3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (optional) piccolo
160 g di carciofi puliti dalla barba interna e in quarti
6 uova
2 pizzichi di sale
400 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 6 porzioni

Protein 10 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Fat 15 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Antipasti vegetariani 10 Recipes
Italy

You might also like...

Sformatini di asparagi

Sformatini di asparagi

45 min

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano

1 h

Mousse di baccalà e avocado

Mousse di baccalà e avocado

30 min

Tortini di zucca

Tortini di zucca

1 h 20 min

Polpette di carciofi e scamorza

Polpette di carciofi e scamorza

1 h

Tartellette di scarola

Tartellette di scarola

1 h 15 min

Bignè alla crema di funghi e speck

Bignè alla crema di funghi e speck

1 h 35 min

Sformatini ai carciofi

Sformatini ai carciofi

1 h

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55 min

Quiche salata ai carciofi

Quiche salata ai carciofi

1 h 20 min

Minestra di fave con cicoria

Minestra di fave con cicoria

50 min

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

50 min