Cacciucco

Cacciucco

4.6 27 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
100 g di cipolla dorata in quarti
1 peperoncino piccante fresco
30 g di gambo di sedano a pezzi
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di cozze fresche pulite
200 g di scampi
200 g di seppie pulite e ad anelli
300 g di polpo fresco a pezzi (3-4 cm circa)
200 g di pomodori pelati
100 g di vino bianco secco
300 g di filetti di coda di rospo senza pelle e senza lische
200 g di scorfano in filetti
1 cucchiaino di sale
100 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
10 - 12 fette di pane casereccio tostato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 79.8 g

Calories 2673 kJ / 639 kcal

Fat 28.8 g

Carbohydrates 16.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 68 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di pesce misto

Zuppa di pesce misto

40 min

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

2 h 30 min

Catalana di pesce e verdure

Catalana di pesce e verdure

1 h 30 min

Vongole e cozze alla marinara

Vongole e cozze alla marinara

3 h

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce

40 min

Lumachine in rosso

Lumachine in rosso

1 h 40 min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1 h 20 min

Zuppa di pesce alla napoletana

Zuppa di pesce alla napoletana

1 h 10 min

Paella

Paella

1 h 50 min

Zuppetta di crostacei

Zuppetta di crostacei

40 min

Vongole veraci su crostoni di pane

Vongole veraci su crostoni di pane

50 min

Zuppa di pesce tradizionale

Zuppa di pesce tradizionale

1 h 30 min