Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di acqua
- 350 g di aceto di mele
- 20 g di sale
- 800 g di melanzane sbucciate e a listarelle (3 mm)
- 300 g di peperoni rossi a listerelle (3 mm)
- 5 peperoncini rossi piccanti, freschi a dadini
- 2 pomodori secchi a listarelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 544 kJ / 130 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Carbohydrates
- 11.3 g
- Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 4.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Melanzane e zucchine marinate
1h 35 min
Composta di melanzane e peperoni
1h 45 min
Salsa melanzane e mandorle
25 min
Orzata Valenciana
8 Std. 10 Min
Patè di melanzane con coulis di pomodori
2h
Spinaci, cipolle e patate in agrodolce
40min
Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno
50min
Zuppetta di pomodoro e peperone
10 min
Pesto di prezzemolo
10 min
Polpette di carciofi e scamorza
1h
Salsa di pomodori, pancetta e paprika
45min
Salsa di peperoni in conserva
1h 15min