Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

2.9 14 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di tartufo bianco fresco
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
570 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
30 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale
300 g di pasta all'uovo tipo tagliatelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.8 g

Calories 1540 kJ / 368 kcal

Fat 5.4 g

Fibre 3.6 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Giro d'Italia 29 Recipes
Italy

Marche in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Tortelli di zucca e Gorgonzola

1 h 30 min

Fettuccine all'abruzzese

1 h

Ragù di salsiccia Sottovuoto

2 h 25 min

Risotto al tartufo

40 min

Crema di cipolle e timo

1 h

Penne alla Norcina

45 min

Marinatura al Marsala

20 min

Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante

45 min

Tagliolini al tartufo

45 min

Tortelli di San Leo

2 h 30 min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 h

Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

1 h 20 min