Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido

3.6 21 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

1 cipolla in quarti (150 g circa)
1 gambo di sedano (30 g circa)
1 carota a pezzi (80 g circa)
30 g di pancetta
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
800 g di carne di manzo tipo girello in un unico pezzo
50 g di vino rosso corposo
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.8 g

Calories 1933 kJ / 462 kcal

Fat 44.8 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 14.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Coccole d'autunno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Spezzatino di manzo con patate

1 h 10 min

Cinghiale in umido

1 h 45 min

Spezzatino di vitello al curry

40 min

Spezzatino di manzo e fagioli

1 h 30 min

Spezzatino al Barolo

5 h 40 min

Lonza, salsicce e cipolle

50 min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1 h

Ossobuco alla milanese

1 h 10 min

Ossibuchi agli asparagi

1 h 30 min

Spezzatino di reale alle olive

1 h 20 min

Brasato di manzo al vino rosso

12 h 30 min

Ragù di carne mista

1 h 30 min