Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

5.0 5 ratings

Prep. 1 h 24 min

Total 2 h 55 min

8 pièces

Ingredients

Le pain de campagne

15 g de sel
320 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail et la cocotte
250 g de farine de blé aux céréales
50 g de graines de céréales variées

Le beurre persillé à l'ail

2 gousses d'ail
5 g de persil frais, équeuté
80 de beurre demi-sel mou
1 pincée de piment d'Espelette

Les girolles

500 g de girolles fraîches

500 g de girolles surgelées
15 g d'huile d'olive
10 g de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
90 g de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 8135 mg

Protein 19.8 g

Calories 35296.8 kJ / 8436.1 kcal

Fat 924.9 g

Fibre 8.4 g

Saturated Fat 584.5 g

Carbohydrates 61.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grégory Alldritt 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe canadienne

40min

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4h 20min

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

45min

Cheesecake à la patate douce

2h

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

1h 20min

Pizza façon spaghetti de légumes

45min

Sandwich de spaghetti de légumes

1h

Bouillon sucré, camomille, suprêmes d'orange, vanille, citron et miel

20min

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Roulés pomme-cacahuète

25min

Œufs au four et spaghetti de légumes

1h

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40min