Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de lait
- 40 g de levure boulangère fraîche
- 600 g de farine de blé, type 55, et un peu pour le plan de travail
- 2 c. à café de sel fin
- 600 g d'eau, pour la cuisson
- 2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de fleur de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1010 kJ / 237 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Fougasse à la tomate et au chorizo
3h 20min
Petits pains façon bretzel
2h
Bretzels, petits pains salés ou bagels
1h 55 min
Pretzels
1 Std. 15 Min
Gnocchis
45min
Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)
3h
Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)
1h 10 phút
Brioche tressée à la cannelle
3h
Streusel
2h
Spritzbredele
25 Min
Manneles
1 Std. 30 Min
Butterbredele
2h 30min