Thajská tomyum zoodle polévka
TM6

Thajská tomyum zoodle polévka

5.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 1000 gramů cukety, se seříznutými konci (pokud jsou cukety příliš velké, ořízněte je do takového tvaru, aby se vešly do širokého otvoru kráječe)
  • 2 stroužky česneku
  • 1 ½ polévkové lžíce červené kari pasty
  • 20 gramů neochuceného oleje např. slunečnicového oleje, řepkového oleje
  • 3 stonky čerstvé citrónové trávy
  • 5 gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého (optional)
  • 3 čerstvé lístky limety kaffir (optional)
  • 1 čajová lžička cukru (optional)
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 polévková lžíce dochucovací pasty
  • 1 polévková lžíce rybí omáčky
  • 1200 gramů vody
  • 100 gramů sladké baby kukuřice, sterilované
  • 200 gramů středně velkých oloupaných krevet
  • 100 gramů hovězí svíčkové, na tenké proužky (cca 0,5 cm)
    or 100 gramů kuřecích prsou, na tenké proužky (cca 0,5 cm)
  • 4 vejce
  • 30 gramů limetkové šťávy
  • 80 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
  • 1 limetka, na tenké plátky
  • 4 polévkové lžíce čerstvého koriandru
  • 2 čerstvé chilli papričky, na tenké plátky

Nutrition
per 1 porci
Calories
1206.1 kJ / 288.3 kcal
Protein
16.4 g
Carbohydrates
19.1 g
Fat
17.3 g
Saturated Fat
6.7 g
Fibre
4.1 g
Sodium
1316.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes