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Poulet au lait d'amande
Ingredients
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15 g de gingembre frais
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60 g d'échalote coupée en deux
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20 g de beurre
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300 g de boisson végétale à l'amande
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1 c. à café de coriandre en poudre
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2 pincées de noix de muscade en poudre
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1 le zeste d'un citron jaune non traité2 feuilles de kaffir
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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400 g d'escalopes de poulet taillées en fines lanières
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8 brins de coriandre fraîche
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2 brins de persil plat frais
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300 g d'eau
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300 g de carottes nouvelles coupées en tronçons
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200 g de petites pommes de terre nouvelles
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200 g de petits pois frais écossés
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200 g de haricots verts frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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