Bouillon de légumes parfumé

Bouillon de légumes parfumé

4.4 134 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

15 g de gingembre frais
80 g d'oignon coupé en deux
150 g de blanc de poireau coupé en tronçons
1 céleri branche coupée en tronçons
100 g de carottes nouvelles coupées en tronçons
80 g de navets de printemps détaillés en cubes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 brins de persil plat frais
2 brins de coriandre fraîche
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1 g

Calories 333 kJ / 80 kcal

Fat 6.8 g

Carbohydrates 3.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légère & gourmande 10 Recipes
France

You might also like...

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24 h

Soupe au chou

Soupe au chou

45 min

Velouté du potager

Velouté du potager

15 min

Soupe légère aux légumes

Soupe légère aux légumes

20 min

Soupe aux champignons des bois

Soupe aux champignons des bois

45 min

Soupe complète végétarienne

Soupe complète végétarienne

30 min

Velouté d'automne aux gambas

Velouté d'automne aux gambas

40 min

Soupe épicée aux légumes d'hiver

Soupe épicée aux légumes d'hiver

40 min

Soupe des hortillons

Soupe des hortillons

1 h 15 min

Potage au poireau

Potage au poireau

30 min

Soupe paysanne express

Soupe paysanne express

45 min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40 min