Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les ravioles
- 1 citron vert non traité
- 2 noix de saint-jacques
- 25 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 2 galettes de riz
- 1 c. à café d'huile de tournesol
Le bouillon
- 80 g d'oignons
- 30 g de gingembre frais
- 1 piment rouge, épépiné
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 70 g de mirin
- 10 g de vinaigre de riz
- 20 g de sauce de soja
- 150 g d'eau
- 1 clou de girofle
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1150 kJ / 273 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 13 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50min
Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue
30min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1h
Entrée : huîtres en écume de lard
55min
Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)
1h 45min
Mille-feuille pomme-safran
3 godz. 15 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 godz. 15 min
Bar au beurre de groseilles
55min
Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes
2h 30min
Croquettes de crabe
25 Min
Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux
45min
Sabayon au vouvray
15min