Compatible versions
Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 700 g de filets de dinde, sans peau, sans peau , désossés et ouverts en portefeuille
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de poivre moulu et 1 pincée pour la purée
- 100 g de champignons bruns, frais, coupés en tranches
- 40 g d'épinards frais
- 2 pincées de sel
- 140 g de châtaignes cuites et pelées
- 450 g d'eau
- 300 g de patates douces, épluchées et coupées en rondelles épaisses (4 cm)
- 300 g de potimarron, épluché et coupé en morceaux (3 cm)
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- persil frais, pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2646.6 kJ / 632.6 kcal
- Protein
- 50.9 g
- Carbohydrates
- 50.2 g
- Fat
- 25.5 g
- Saturated Fat
- 6.8 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 921.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30min
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1h
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
45min
Purée de pommes de terre et de légumes
45min
Sablés d'antan
1 Std. 30 Min
Minifocaccias noires fantaisies
2h 15 min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges
1h
Poivrons farcis sans gluten
25 min
Os en chocolat
1h 45min
Gâteau dinosaure
1h 20min
Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes
1h
Soupe de butternut, chèvre et œuf
40min