Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g d'huile d'olive
- 2 - 3 gousses d'ail
- 1 - 2 filets d'anchois à l'huile (optional)
- 250 g de fleurettes de brocoli
- 375 g d'eau
- 4 filets de truite (environ 150 g chacun)
- 1 c. à café de sel, et 2-4 pincées pour la truite
- 4 pincées de poivre moulu
- 30 g de crème fraîche épaisse
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1414.3 kJ / 337.3 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Carbohydrates
- 2.5 g
- Fat
- 21.8 g
- Saturated Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 834.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Purée de chou-fleur aux raisins et boulettes
40min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50min
Purée carotte-pomme de terre
25min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 godz.
Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry
35min
Filets de colin, purée de haricots plats
35min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2 godz.
Purée courgettes et veau au basilic
20min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
25min
Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe
50min