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Lentilles beluga aux deux choux et aux lardons
Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
de lentilles sèches noires (beluga)250 g
-
d'eau750 g
-
de sel½ c. à café
-
de chou rouge en morceaux de la taille de la goulotte250 g
-
de chou vert en morceaux de la taille de la goulotte250 g
-
d'échalotes30 g
-
tomates séchées2
-
de lardons fumés150 g
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
du sel
-
du poivre moulu
-
persil frais ciselé, pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
468.4 kcal /
1959.8 kJ
Protein
24.9 g
Fat
22.7 g
Carbohydrates
38.1 g
Fibre
12.6 g
Saturated Fat
6.1 g
Sodium
584.3 mg
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