Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de riz gluant
- 8 feuilles de bambou séchées
Le porc
- 150 g de filet mignon de porc
- 1 c. à café de sauce de soja épaisse (ou foncée)
- 1 c. à soupe de sauce de soja claire
- 1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
- 2 c. à café d'huile de sésame
- 1 c. à café de cassonade
- ½ c. à café de cinq-épices en poudre
- 4 échalotes
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
La farce
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 10 champignons shiitaké déshydratés, réhydratés et coupés en quartiers
- 200 g d'eau
- 80 g de châtaignes cuites et pelées
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 1631 kJ / 386 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Granité amande-citron
10 min
Cannoli siciliens
1h 30 min
Fattoush avec haloumi grillé
No ratings
Bao au porc char siu et carottes au vinaigre
4h
Gelato gin et lavande
16 godz. 45 min
Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome
45 min
Glace amarena
3 godz. 15 min
Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion
3h 30 min
Soupe pho aux restes de poulet
2 Std. 55 Min
Tajine de poulet au citron confit
3h
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2 Std. 5 Min
Houmous au citron
5 Min