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Riz complet végétarien
Ingredients
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15 g gingembres frais coupé en tranches (2 mm)
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120 g d'oignons coupés en deux
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1 piment rouge frais épépiné et haché grossièrement
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25 g d'huile végétale et 1-2 c. à soupe pour la poêle
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180 g de poivrons détaillés en cubes (env. 2 cm)
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120 g de champignons de Paris frais émincés (0,5 cm)
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80 g de carottes détaillées en cubes (environ 1 cm)
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250 g de riz étuvé complet
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400 g d'eau
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50 g de sauce de soja
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20 g de sauce d'huître (optional)
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1 c. à café d'huile de sésame toasté et un peu pour la finition
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de poivre noir moulu½ c. à café de poivre blanc moulu
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4 œufs
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pousses de soja frais pour la finition
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ciboule ciselée pour la finition
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graines de sésame pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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