Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre

Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre

3.8 6 rating

Prep. 35 min

Total 1 h 45 min

10 portions

Ingredients

35 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
500 g de viande de veau dénervée, en morceaux
200 g de poivrons rouges en tranches (0,5 cm x 5 cm)
3 c. à soupe farine de blé
200 g de vin blanc
½ c. à café de poivre moulu
1 c. à café de paprika fumé, moulu
1 c. à café d'origan déshydraté

1 c. à café d'origan frais
2 - 3 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à café de sel
800 g de pommes de terre pelées et en morceaux (3 cm x 4 cm)
2 c. à soupe de persil frais haché

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 403.1 mg

Protein 27.7 g

Calories 1273.9 kJ / 304.5 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 20.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 Recipes
France

You might also like...

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1 h 35 min

Côtes de veau à la provençale

30 min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 min

Curry de poulet à la japonaise

55 min

Cuisses de poulet braisées à la bière

1 h 30 min

Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel

1 h 30 min

Poulet cacciatore et pâtes

55 min

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

35 min

Txilindron d'agneau

1 h 15 min

Conchiglie à l'ail et aux olives

25 min

Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate

25 min