Pieczona ryba masala

Name: Pieczona ryba masala
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2 ryby, całe, oczyszczone; 1 limonka; sól; 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego; ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego; 5 papryczek chili, suszonych; 50 g cebuli; 3 łyżeczki pasty imbirowo-czosnkowej; ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; 30 g oleju rzepakowego; liście kolendry, świeże; czerwona cebula

4.0 (10 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h 15 min

Serving size 4 porcje

Ingredients

2 ryby, całe, oczyszczone, bez łusek (ok. 400 g każda), np. karmazyny, dorady, pstrągi
1 limonka
sól, do oprószenia
2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
5 papryczek chili, suszonych
50 g cebuli, przekrojonej na pół
3 łyżeczki pasty imbirowo-czosnkowej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
30 g oleju rzepakowego
liście kolendry, świeże, do dekoracji
or tajska bazylia, świeża, tylko liście, do dekoracji
czerwona cebula, pokrojona w krążki, do dekoracji

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1249.8 kJ / 297.5 kcal
Protein: 40.4 g
Carbohydrates: 3.6 g
Fat: 13 g
Saturated Fat: 3.3 g
Fibre: 2.7 g
Sodium: 1218 mg