Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g oleju rzepakowego
- 2 ząbki czosnku
- 500 g wieprzowiny, np. łopatki lub szynki, bez ścięgien, pokrojonej w 3 cm kostkę, osuszonej papierowym ręcznikiem
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 2 pęczki), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 250 g cebuli, pokrojonej w 3 mm półplastry
- 200 g dzikiego ryżu
- 100 g ryżu białego, długoziarnistego
- 700 g wody
- ¾ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 40 g śliwek suszonych, bez pestek
- 10 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 5 g liści szałwii, świeżych
- 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
- masło, do natłuszczenia pierścienia do potraw
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2535 kJ / 605.5 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 79.8 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 862.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką
45min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1 Std. 40 Min
Meksykańska tostada z wołowiną
1h
Kurczak z kimchi i ryżem
35min
Pomidorowa zupa minestrone z kurczakiem
50min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2 Std.
Gulasz wieprzowy
50min
Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
40min
Curry z kurczakiem i brązowym ryżem
1h 30min
Potrawka z polędwicy wieprzowej i warzyw
40min
Wołowina na ostro z fetą cytrynową
30min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1h