Compatible versions
Ryba w orzeszkowym sosie curry z ryżem i warzywami; Surówka z cukinii, marchewki i mięty
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ryba z ryżem i warzywami
- 1200 g wody
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 300 g ryżu parboiled
- 100 g marchewki, pokrojonej w 0,5 cm plastry
-
200
g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej
or 200 g różyczek brokułu -
1
czerwona papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w paski (0,5 x 4 cm)
or 1 żółta papryka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w paski (0,5 x 4 cm) - 400 g fileta z ryby o białym mięsie (np. pstrąga, halibuta, dorsza, miruny), bez skóry i ości, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- pieprz czarny, mielony, do oprószenia
Surówka z cukinii, marchewki i mięty
- 6 gałązek mięty, świeżej, tylko liście
- 350 - 400 g cukinii, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 250 - 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
-
10 - 20
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
or 10 - 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego - 20 g oleju
- 10 g musztardy
-
10
g miodu
or 10 g syropu z agawy - 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos orzeszkowy
- 125 g orzeszków ziemnych, smażonych, solonych lub prażonych, solonych
-
20
g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
or 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego - 1 ząbek czosnku
- 400 g mleczka kokosowego
-
15
g zielonej pasty curry
or 15 g czerwonej pasty curry -
15 - 20
g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
or 15 - 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego -
15
g cukru
or 15 g miodu - ¾ - 1 ¼ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3088.6 kJ / 738.2 kcal
- Protein
- 36.9 g
- Carbohydrates
- 58.6 g
- Fat
- 37.3 g
- Saturated Fat
- 17.1 g
- Fibre
- 10.1 g
- Sodium
- 1955.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Kurczak z warzywami, ryżem basmati i sosem z nerkowców
1h
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45min
Zupa krem z warzyw i pokrzyw z aromatyczną granolą
1h 15 min
Ryby z ryżem z warzywami
50min
Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych
1h 10min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45min
Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym
40min
Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami
45min
Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM6)
45min
Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM6)
1h
Ryba z warzywami i purée z kalafiora
40min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min