Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym
TM6 TM5

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

4.7 (67 ratings)

Ingredients

Marynata cytrynowa z chili

  • skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojona na kawałki
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (patrz wskazówka)
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 - 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 2 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • ½ łyżeczki chili, mielonego (optional)
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 600 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry, pokrojonych w paski o grubości 3,5-4 cm

Majonez kolendrowy

  • 30 g kolendry, świeżej (ok. 1 pęczek), tylko liście
  • 1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (patrz wskazówka)
  • 150 g majonezu
  • 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • sól, do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony, do oprószenia
  • ogórek, pokrojony w 2 mm paski
  • pieczywo (np. chlebki naan, chlebki pita), do podania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1838.1 kJ / 437.6 kcal
Protein
22.3 g
Carbohydrates
4.4 g
Fat
36.7 g
Saturated Fat
6.7 g
Fibre
2.2 g
Sodium
302.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes