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Mijoté de veau au miel de lavande
Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
4 portions
Ingredients
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d'épaule de veau en cubes de 3 cm800 g
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de cumin en poudre1 c. à soupe
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d'oignon coupé en deux100 g
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gousses d'ail2
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d'huile d'olive15 g
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vinaigre de cidre1 c. à soupe
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d'eau500 g
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de miel de lavande50 g
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de thym frais1 branche
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de carottes en rondelles600 g
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de sel1 c. à café
-
de poivre moulu3 pincées
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de persil frais ciselé3 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
415.4 kcal /
1738.2 kJ
Protein
40.9 g
Fat
15.1 g
Carbohydrates
29.1 g
Fibre
5.4 g
Saturated Fat
4.8 g
Sodium
878.8 mg