Κέικ με σαμπάνια και φράουλες
TM6 TM5 TM31

Κέικ με σαμπάνια και φράουλες

5.0 (1 rating)

Ingredients

Μαρμελάδα φράουλα με σαμπάνια

  • 1 λεμόνι, μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού
  • 270 γρ. φράουλες (προτιμότερο να είναι πολύ ώριμες)
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 100 γρ. σαμπάνια

Ψητές φράουλες

  • 500 γρ. φράουλες, καθαρισμένες, κομμένες στη μέση
  • 75 γρ. σαμπάνια
  • 10 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)

Παντεσπάνια

  • βούτυρο, για το βουτύρωμα
  • ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γλ. κρεμόριο
  • 80 γρ. κορν φλάουερ
  • 30 γρ. αλεύρι
  • 130 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
  • 4 αυγά, χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
  • 2 κ.σ. νερό, καυτό
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά

Nutrition
per 1 φέτα
Calories
986.1 kJ / 234.8 kcal
Protein
3.7 g
Carbohydrates
32.2 g
Fat
10.3 g
Saturated Fat
5.9 g
Fibre
1.8 g
Sodium
92 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes