Βασκικό cheesecake με σοκολάτα και κομπότ κερασιού

Name: Βασκικό cheesecake με σοκολάτα και κομπότ κερασιού
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10 κομμάτια
Ingredients: 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα; 265 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά; 465 γρ. τυρί κρέμα; 95 γρ. ζάχαρη; 5 γρ. κακάο σε σκόνη; 10 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 γρ. αλάτι; 3 αβγά; 60 γρ. νερό; 80 γρ. ζάχαρη; 1 ξυλάκι κανέλας; 1 αστεροειδή γλυκάνισο; 2 ολόκληρα γαρίφαλα; 500 γρ. κεράσια; 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού

2.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 5 h

10 κομμάτια

Ingredients

Cheesecake

σοκολάτα κουβερτούρα σε κομμάτια (1 εκ.)
180 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
265 γρ.
τυρί κρέμα
465 γρ.
ζάχαρη
95 γρ.
κακάο σε σκόνη
5 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10 γρ.
αλάτι
2 γρ.
αβγά
3

Κομπότ κερασιού

νερό
60 γρ.
ζάχαρη
80 γρ.
ξυλάκι κανέλας
1
αστεροειδή γλυκάνισο
1
ολόκληρα γαρίφαλα
2
κεράσια κατεψυγμένα και αποψυγμένα
500 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 286.4 mg

Protein 7.1 g

Calories 1778 kJ / 425 kcal

Fat 35.1 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 20.1 g

Carbohydrates 21.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Πέστο λιαστής ντομάτας

4.5(6)

15 min

Παραδοσιακό γεμιστό ψωμί με προζύμι

5.0(1)

2 h

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h