Ψητό μπρόκολο με πέστο ρόκας και λεμόνι

4.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 μερίδες

Ingredients

Πέστο ρόκας

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
60 γρ.
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος
1
κουκουνάρια
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ρόκα
85 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
75 γρ.
χυμό λεμονιού
15 γρ.
αλάτι
¼ κ.γλ.

Μπρόκολο

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
1 κ.σ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια
560 γρ.
κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
220 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
220 γρ.
φέτα θρυμματισμένη
150 γρ.
λεμόνια κομμένα στη μέση
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Greece

Τραπέζι 38 Recipes
Greece

You might also like...

Τάρτα μήλου με τυρί κρέμα

1 h 40 min

Καλοκαιρινή σαλάτα με ντρέσινγκ από ταχίνι και σιρόπι σφενδάμου

30 min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30 min

Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί

55 min

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

No ratings

Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν

4 h 30 min

Κρύα ισπανική ντοματόσουπα

10 min

Νταλ καρύδας

25 min

Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας

No ratings

Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί

No ratings

Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες

30 min

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

1 h