Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di mandorle, spellate e tostate
- 200 g di funghi champignon freschi, affettati
- 35 g di succo di limone, spremuto fresco
- 10 g di sale
- 300 g di funghi champignon freschi, in quarti
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di peperone verde, pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
- 100 g di peperone rosso, pulito e tagliato a strisce (circa 0,5x5 cm)
- 100 g di cipolla rossa, tagliata a metà e poi a fette (circa 0,5 cm)
- 150 g di carota, pelata e tagliata a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
- 200 g di passata di pomodoro
- 150 g di latte di cocco
- 1 cucchiaino di origano secco
- ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante
- 200 g di bulgur
- 400 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1558.2 kJ / 372.4 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 41.9 g
- Fat
- 18.5 g
- Saturated Fat
- 6.1 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodium
- 1150.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Insalata di ceci e coriandolo
40min
Tortilla di patate (vegana)
30 min
Buddha bowl riso, verdure e pollo (TM6)
1 godz.
Latte matcha al cocco e caramello
1h 45min
Bulgur all'arancia con verdure
1 godz.
Mezzelune di zucchine e uova con salsa piccante
40min
Wraps con verdure e crema alle erbe
45 min
Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato
45 min
Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)
40min
Poké Bowl vegan
50min
Insalata di fregula con verdure insaporite
1h 10min
Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano (TM6)
25min