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Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé
Prep. 15 min
Total 45 min
1 portion
Ingredients
-
de mélange de riz sauvage50 g
-
l'eau tiède pour le trempage
-
d'oignon30 g
-
gousse d'ail1
-
de champignons frais émincés100 g
-
de poireau coupé en tranches40 g
-
de beurre sans lactose30 g
-
d'eau150 g
-
de lait de coco150 g
-
de bouillon de légumes en pâte1 c. à café
-
d'origan déshydraté1 c. à café
-
de sel¼ c. à café
-
de poivre moulu¼ c. à café
-
persil frais pour le service
-
citron vert non traité coupé en quartiers½
-
pain coupé en tranches et grillé pour le service
Nutrition per 1 portion
Calories
702.6 kcal /
2939.8 kJ
Protein
15.7 g
Fat
38.8 g
Carbohydrates
62.5 g
Fibre
6.9 g
Saturated Fat
24.9 g
Sodium
626.9 mg
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