Salade de riz complet aux champignons et noix

Salade de riz complet aux champignons et noix

4.2 26 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portion

Ingredients

  • de riz long complet
    300 g
  • de champignons frais émincés finement
    350 g
  • de noix de pécan grillées
    40 g
  • de cerneaux de noix grillés
    40 g
  • de coriandre fraîche équeutée
    10 g
  • de sauce de soja
    50 g
  • d'huile de sésame toasté
    10 g
  • de vinaigre blanc
    30 g
  • d'huile d'olive extra vierge
    40 g
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
  • d'eau
    700 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ - ¾ c. à café
  • de graines variées (courge, tournesol), grillées
    1 - 2 c. à soupe
  • ciboules coupées en biseau
    2 - 3

Nutrition per 1 portion

Calories 579 kcal / 2424 kJ
Protein 13 g
Fat 29 g
Carbohydrates 61 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 5 g
Sodium 1022 mg

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