Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

4.0 4 ratings
Prep. 10 min
Total 10 min
4 portions

Ingredients

  • de poivron rouge en lamelles
    200 g
  • oignon coupé en quatre
    1
  • de pain en morceaux
    40 g
  • de tomates en morceaux
    600 g
  • d'huile d'olive et 1 filet
    9 c. à soupe
  • de vinaigre
    1 c. à soupe
  • du sel
  • du poivre moulu
  • échalote émincée
    1
  • de coriandre fraîche ciselés
    10 brins
  • abricots secs dénoyautés moelleux, en petits morceaux
    6
  • de câpres au vinaigre
    1 c. à soupe bombée

Nutrition per 1 portion

Calories 332 kcal / 1380 kJ
Protein 4 g
Fat 24 g
Carbohydrates 23 g

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