Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
4 portions
Ingredients
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d'eau250 g
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de sucre en poudre blond60 g
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de verveine (fraîche ou séchée)10 feuilles
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les graines d'1 gousse de vanille
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de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm250 g
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de fraises coupées en quatre350 g
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de crème liquide 30-40% m.g. bien froide250 g
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de mascarpone2 c. à soupe
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de sucre vanillé15 g
Nutrition per 1 portion
Calories
325 kcal /
1359 kJ
Protein
3 g
Fat
22 g
Carbohydrates
26 g
