Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
4 portions
Ingredients
-
250 g d'eau
-
60 g de sucre en poudre blond
-
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
-
350 g de fraises coupées en quatre
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
-
2 c. à soupe de mascarpone
-
15 g de sucre vanillé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
3 g
Calories
1359 kJ /
325 kcal
Fat
22 g
Carbohydrates
26 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
30 min
Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète
30 min
Glace tzatziki
5 h
Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
40 min
Gaspacho melon, abricot et feta
30 min
Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes
12 h 30 min
Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange
20 min
Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise
45 min
Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic
25 min
Asperges et fraises en salade
1 h 30 min
Minigratin aux mirabelles, ricotta et amandes
45 min
Carpaccio de betteraves et burrata
1 h 25 min