Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 890.8 mg

Protein 4.5 g

Calories 963 kJ / 232.8 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 3.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)

12h

Sauce à l'oseille

25min

Matelote de roussette au vin rouge

1h 30min

Pressé de raie

14h

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45min

Sauce à l'oseille

35min

Vichyssoise au haddock

45min

Cassolette de poissons

1h

Sauce piquante

35min

Rognons de veau sauce madère

20min

Raie aux câpres

45min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min