Risoto de legumes assados e linguado

Risoto de legumes assados e linguado

4.8 9 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 doses

Ingredients

filetes de linguado cortados em tiras (2 cm aprox.)
450 g
sal
3 c. chá de
Pimenta q.b.
lima (raspa e sumo)
1
1 limão, (raspa e sumo)
tomate cortado em pedaços pequenos
100 g
curgete cortada em pedaços pequenos
200 g
pimento vermelho cortado em tiras
150 g
cogumelos frescos cortados em quartos
200 g
tomilho-limão só as folhas
4 pés de
2 pés de tomilho, só as folhas
Azeite q.b. p/ regar
chalota
100 g
alho
2 dentes de
manteiga
40 g
vinho branco
80 g
arroz p/ risoto
320 g
caldo de legumes caseiro (ver dica)
720 g
720 g caldo de peixe caseiro
queijo parmesão em lascas (opcional)
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1552.1 mg

Protein 19.1 g

Calories 1622.2 kJ / 387.7 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 52.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rápidas & Fáceis - Receitas e dicas para o dia a dia 50 Recipes
Portugal

You might also like...

Pasta de tomate e pistácio

15min

Salada com molho caesar vegan

40min

Esparregado com polenta frita

2h 30min

Bonecos e bengalas de baunilha com cobertura de chocolate

35min

Pita com salada de ovos de codorniz e bacon e húmus de abacate

2h

Paixão encarnada

15min

Shot energético

15min

Risoto de polvo com espumante

1h 45min

Ovos no forno com legumes espiralizados

1h

Pataniscas de brócolos

40min

Omelete de frango thai

50min

Shot de aipo

5min