Risoto de legumes assados e linguado

Risoto de legumes assados e linguado

4.8 9 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

6 doses

Ingredients

filetes de linguado cortados em tiras (2 cm aprox.)
450 g
sal
3 c. chá de
Pimenta q.b.
lima (raspa e sumo)
1
1 limão, (raspa e sumo)
tomate cortado em pedaços pequenos
100 g
curgete cortada em pedaços pequenos
200 g
pimento vermelho cortado em tiras
150 g
cogumelos frescos cortados em quartos
200 g
tomilho-limão só as folhas
4 pés de
2 pés de tomilho, só as folhas
Azeite q.b. p/ regar
chalota
100 g
alho
2 dentes de
manteiga
40 g
vinho branco
80 g
arroz p/ risoto
320 g
caldo de legumes caseiro (ver dica)
720 g
720 g caldo de peixe caseiro
queijo parmesão em lascas (opcional)
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1552.1 mg

Protein 19.1 g

Calories 1622.2 kJ / 387.7 kcal

Fat 10.2 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 52.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rápidas & Fáceis - Receitas e dicas para o dia a dia 50 Recipes
Portugal

You might also like...

Risoto de funghi

Risoto de funghi

40 min

Tequila sour

Tequila sour

5 min

Toast de avocado com ovo molet

Toast de avocado com ovo molet

15 min

Menu: Ratatouille, legumes com grão e ovos e molho de espargos

Menu: Ratatouille, legumes com grão e ovos e molho de espargos

1 godz.

Arroz de salmonete

Arroz de salmonete

1 godz. 45 min

Empadão de peru

Empadão de peru

1 godz. 55 min

Risoto de dourada

Risoto de dourada

1 godz.

Espinafres cozido com ovos

Espinafres cozido com ovos

40 min

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Quiche de ratatouille e mascarpone

Quiche de ratatouille e mascarpone

55 min

Guisado de carne com marmelo e castanhas

Guisado de carne com marmelo e castanhas

10 godz. 45 min

Risoto de salmão fumado e alho-francês

Risoto de salmão fumado e alho-francês

30 min