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Madeleine fourrée

Madeleine fourrée
3.9 8 rating
Prep. 10 min
Total 2 h 5 min
20 pièces
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Ingredients

La gelée de fraise
  • 250 g de fraises
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 g d'agar-agar en poudre
Les madeleines
  • 120 g d'huile de coco
  • 120 g de farine de blé
  • 140 g de lait
  • 90 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 2 œufs
La coque à la fraise
  • 2 pastilles de chocolat à la fraise Valrhona

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 54 mg
Protein 1.7 g
Calories 599.3 kJ / 142.5 kcal
Fat 7.1 g
Fibre 0.5 g
Saturated Fat 0.5 g
Carbohydrates 17.6 g

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Goûters d'enfants - vol. II 10 Recipes
France

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