Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème pâtissière au chocolat
- 225 g de chocolat noir, en morceaux
- les graines d'1 gousse de vanille
- 475 g de lait entier
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 55 g de sucre en poudre
- 42 g de farine de blé
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 28 g de beurre doux, en morceaux
La pâte à choux
- 310 g d'eau
- 170 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 4 c. à café de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 255 g de farine de blé
- 6 gros œufs
Le glaçage
- 280 g de sucre glace
- 60 g de lait entier
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, rose
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, violet
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, vert
La crème au beurre
- 115 g de sucre glace
- 55 g de beurre doux, à température ambiante
- 1 - 2 gouttes de colorant alimentaire, bleu
L'assemblage
- 15 amandes décortiquées, enrobées de chocolat
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 2062.5 kJ / 492.9 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 26.1 g
- Saturated Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 79.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Petits pains aux figues
3h 40min
Lasagne à la bolognaise
2 Std. 15 Min
Gâteau de fin d'année
3 Std. 35 Min
Minifocaccias noires fantaisies
2 Std. 15 Min
Chocolat chaud à la noisette
1h 15min
Omelette aux blancs d’œufs
20 Min
Gratin de pommes de terre et panais
1 Std. 25 Min
Poulet rôti avec tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés
2 Std. 15 Min
Bulots au court-bouillon
2h
Churros maison et pâte à tartiner
1h 10min
Harcha (galettes de semoule)
1h 10min
Sfenj (beignets à la pâte levée)
2 godz. 30 min