Skip to main content Search
Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat
4.2 15 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
5 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 450 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café de sel
  • 25 g farine de blé
  • 2 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 g de sucre vanillé maison
  • 1 c. à soupe de beurre de cacahuète
  • 25 g de sucre en poudre
  • 600 g d'eau
  • 2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
  • 250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 25 g de beurre doux coupés en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2534.3 mg
Protein 20.9 g
Calories 3317.1 kJ / 792.8 kcal
Fat 33.8 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 18.1 g
Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gourmandises hybrides 12 Recipes
France
Les tendances 42 Recipes
France

You might also like...

Brioche italienne

4.2(24)

3 Std. 15 Min

New York roll au chocolat

3.8(19)

1 Std. 30 Min

Gâteau de fin d'année

3.8(4)

3 Std. 35 Min

Petits sablés à la crème de mangue

4.0(25)

1 Std. 15 Min

Cake framboise-pistache

4.1(46)

4 Std. 35 Min

Brioche au poulet et curry Nyonya

4.1(7)

2 Std. 45 Min

Pains au chocolat express

4.0(33)

2 Std. 45 Min

Pompe croquante à la crème

3.6(5)

5 Std. 30 Min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

3.0(9)

12 Std.

Sandwichs de glace à la vanille

4.8(11)

14 Std. 45 Min

Croquets aux noix de pécan

4.1(9)

55 Min

Gâteau aux trois laits

4.4(9)

2 Std.