Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

Bretzel à la crème pâtissière au beurre de cacahuète et chocolat

4.2 15 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

5 portions

Ingredients

450 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé type 55 et un peu pour le plan de travail
2 c. à café de sel
25 g farine de blé
2 œufs
1 jaune d'œuf
5 g de sucre vanillé maison
1 c. à soupe de beurre de cacahuète
25 g de sucre en poudre
600 g d'eau
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux coupés en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2534.3 mg

Protein 20.9 g

Calories 3317.1 kJ / 792.8 kcal

Fat 33.8 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 18.1 g

Carbohydrates 101 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gourmandises hybrides 12 Recipes
France

Les tendances 41 Recipes
France

You might also like...

Gros beignets à la compote de pommes

Gros beignets à la compote de pommes

3 h 40 min

Brioche suisse chocolat-speculoos

Brioche suisse chocolat-speculoos

3 h 35 min

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

16 h 35 min

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5 h 50 min

Donuts au caramel

Donuts au caramel

4 h

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6 h 15 min

Petits beignets chocolat et noisettes

Petits beignets chocolat et noisettes

3 h 10 min

Baguette viennoise

Baguette viennoise

2 h 30 min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7 h 5 min

Gaufres de Liège

Gaufres de Liège

1 h 30 min

Pains à burgers américains

Pains à burgers américains

3 h 15 min

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises

2 h