Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le caramel au beurre salé
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
La mousse de pomme
- 500 g de pommes, coupées en quartiers
- 1 sachet d'agar-agar (2 g)
- 50 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 763.8 kJ / 181.6 kcal
- Protein
- 2.4 g
- Carbohydrates
- 24.1 g
- Fat
- 8.6 g
- Saturated Fat
- 5.3 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 125.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Crème brûlée à la vanille
3h 45 min
Sauce caramel au café
45 Min
Tartelette bavaroise poire et caramel
4 Std. 5 Min
Sauce caramel au whisky
35min
Caramel au beurre salé
1h 45min
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2h 30min
Riz au lait caramel
1h 30min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 Std. 45 Min
Sauce au caramel
1h 30min
Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel
12h
Mousse poire-caramel beurre salé
2h 30min
Eclairs caramel beurre salé
24h