Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας
TM6 TM5

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

4.7 ( 3 ratings )

Ingredients

  • νερό για το βράσιμο των ζυμαρικών
  • 1 πρέζα αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
  • 30 γρ. ρόκα φρέσκια
  • 30 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 - 3 κομμάτια πιπεριές, από βαζάκι σε λάδι στραγγισμένες
  • 1 κόκκινο τσίλι, αποξηραμένο (optional)
  • 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 300 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 320 γρ. ζυμαρικά τύπου χοντρά ριγκατόνι

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
495 kcal / 2071.1 kJ
Protein
13.2 g
Fat
20.5 g
Carbohydrates
65.7 g
Fibre
5.1 g
Saturated Fat
2.7 g
Sodium
29.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes