Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di Valtellina Casera a pezzi
- 200 g di pane raffermo a pezzi (3 cm)
- 400 g di latte
- 130 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1000 g di acqua
- 40 g di burro
- 10 foglie di salvia fresca, lavate e asciugate
- 2 spicchi di aglio a fettine
- 500 g di patate, pelate e a tocchetti
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2759.8 kJ / 659.5 kcal
- Protein
- 26.7 g
- Carbohydrates
- 82 g
- Fat
- 27.3 g
- Saturated Fat
- 14.6 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 811.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi di polenta con ragù di verdure
1 Std.
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)
1 Std. 30 Min
Insalata wurstel, Emmental e ravanelli (TM6)
25min
Penne risottate ai gamberi
30 Min
Grissini al formaggio con pesto di verdure
1 Std. 30 Min
Rösti svizzero (TM6)
9h
Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)
45min
Risotto con verdure e sogliola
40 Min
Risotto zafferano e salsiccia
40 Min
Pasta panna e salmone
30 Min
Peperonata (TM6)
45min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 Std.