Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di zenzero, radice fresca, pelata e a fette (circa 2 cm)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla a pezzi
- 800 g di collo di manzo, in bocconcini (3 cm)
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di coriandolo in polvere
- 2 cucchiaini di curcuma in polvere
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 - 2 cucchiaini di peperoncino piccante in polvere
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaini di cardamomo in polvere
- 200 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 150 g di acqua
- 20 g di succo di limone
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
or 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l) - 1 rametto di coriandolo fresco, per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1662 kJ / 398 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 788.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11h
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3 Std. 30 Min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2h 10min
Spezzatino di tacchino al curry a Cottura Lenta
2h 50min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2h 10min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8 Std. 30 Min
Costine BBQ a Cottura Lenta
4h 25 min
Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay
2 Std.
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5 Std. 20 Min
Cosce di pollo in salsa al pomodoro a Cottura Lenta
4h
Spezzatino di vitello a Cottura Lenta
2h 10min
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h 10 min