Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Formaggio vegan
- 200 g di mandorle pelate
- 700 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di pepe bianco macinato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- ¾ di cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di paprica
- 3 cucchiaini di agar agar
- olio di oliva q.b.
Melanzane al forno
- 600 g di melanzane, affettate nel senso della lunghezza (5 mm, circa 20 fette)
- olio di oliva q.b.
Crema di carote
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio di oliva
- 300 g di carote a pezzi
- 100 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale, sbriciolato
- 1 cucchiaino di curry in polvere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1879 kJ / 449 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 29.6 g
- Fat
- 34.4 g
- Saturated Fat
- 3.1 g
- Fibre
- 12.5 g
- Sodium
- 655.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Torta salata con melanzane e scamorza
1 Std. 30 Min
Frittelle di bietole
45min
Lasagne di verza
2 Std. 30 Min
Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)
1 Std.
Lasagne di grano saraceno
No ratings
Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)
1 Std. 20 Min
Gnocchi di broccoli
1 Std.
Crostata salata alla bieta rossa (senza lattosio)
1 Std.
Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt
1 Std.
Fagiolini e taccole al vapore
40min
Funghi champignon ripieni di zucca
1 Std.
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1 Std. 30 Min