Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone
Ingredients
Salmone
-
80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
-
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
300 g di cimette di broccolo
-
200 g di cipolla rossa a pezzi
-
200 g di ravanelli a metà
-
5 pizzichi di sale
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
-
5 g di aneto fresco le foglioline
-
5 g di foglie di prezzemolo fresco
-
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
-
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
-
4 cucchiai di senape
Salsa al limone
-
50 g di cipolla a metà
-
30 g di burro temperatura ambiente
-
50 g di vino bianco
-
50 g di succo di limone, spremuto fresco
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
120 g di panna (30-40% di grassi)
-
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
Italy
You might also like...
Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella
20 min
Involtini di tacchino e speck con salsa ai funghi (Bimby Friend)
40 min
Frittelle di patate con spinaci insaporiti
35 min
Cavolfiore alla Cavour (Bimby Friend)
50 min
Insalata di riso esotica (Bimby Friend)
40 min
Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico
1 h 30 min
Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)
50 min
Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo
45 min
Bortellina
30 min
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1 h 15 min
Cuori di omelette tonno e formaggio
40 min
Involtini di melanzane (vegan)
15 h