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Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi
Ingredients
Salsa per marinata
-
6 cipollotto verde tagliati a pezzetti, più altri per guarnire
-
3 spicchi di aglio
-
30 g di zenzero, radice fresca sbucciato
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115 g di succo d'arancia
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85 g di salsa di soia
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60 g di olio di sesamo
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30 g di salsa piccante coreana (gochujang)
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2 cucchiaio di zucchero grezzo
-
¼ cucchiaino di pepe nero macinato
-
4 braciole di maiale (circa 2 cm di spessore)
Riso piccante
-
995 g acqua
-
170 g di riso bianco a chicco lungo
-
olio, per ungerecipolla per spennellare la griglia
Costolette di maiale e Bok Choy al vapore
-
570 g di pak choi baby a metà per il lungo
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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