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Bagel sucré chocolat blanc et amandes

Bagel sucré chocolat blanc et amandes
3.7 10 ratings
Prep. 40 min
Total 4 h 10 min
4 portions
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Ingredients

  • 125 g de lait entier et 2 c. à soupe
  • 5 g de levure boulangère sèche
  • 30 g de sucre en poudre
  • 300 g de farine T65, et un peu pour fariner
  • 3 g de sel
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 60 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 80 g de pépites de chocolat blanc
  • 50 g d'amandes décortiquées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 1716 kJ / 408 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 72 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

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