Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 γρ. νερό
- 2 κ.γλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (βλ. συμβουλή) (optional)
- 900 γρ. πατάτες, κυπριακές, σε κομμάτια (πάχους 5 εκ.)
- 285 γρ. ζωμό βοδινού (βλ. συμβουλή)
- 4 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα), ξεπλυμένα (optional)
- 1 κ.σ. μέλι
- 4 κ.σ. μουστάρδα Dijon, με κόκκους
- 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κλωνάρια σέλινο, σε λεπτές φέτες
- 1 αγγουράκι τουρσί, σε κυβάκια
- 10 - 15 κλωνάρια σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- πάπρικα, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 775.2 kJ / 185.3 kcal
- Protein
- 4.7 g
- Carbohydrates
- 31.7 g
- Fat
- 5.1 g
- Saturated Fat
- 0.7 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 387.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1h
Negroni
10min
Τάρτα ρατατούιγ
No ratings
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
No ratings
Παγωτό ξυλάκι με ταχίνι και αμύγδαλα
No ratings
Σιγομαγειρεμένες πατάτες (TM6)
No ratings
Mimosa με σορμπέ φρούτου
No ratings
Κρέπες σοκολάτας
35 min
Σπιτική σοκολάτα
40 min
Τσιγαρισμένο χοιρινό σε κύβους
15min
Ροζ "moon milk"
No ratings
Ριζότο ντομάτας
30 min