Πατατοσαλάτα με αυγά
TM6 TM5 TM31

Πατατοσαλάτα με αυγά

4.8 (6 ratings)

Ingredients

  • 40 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 1000 γρ. νερό
  • 1000 γρ. πατάτες baby, καθαρισμένες και πλυμένες (ολόκληρες ή σε κομμάτια 4 εκ. αν είναι μεγάλες)
  • 5 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) (βλ. συμβουλή)
  • 100 γρ. μαγιονέζα (6 κ.σ.)
  • 3 κ.γλ. ξίδι από λευκό κρασί
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 5 κλωνάρια σχοινόπρασο, φρέσκο, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
823.8 kJ / 196.9 kcal
Protein
6.4 g
Carbohydrates
18.1 g
Fat
11.1 g
Saturated Fat
2.2 g
Fibre
2.4 g
Sodium
304.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes