Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

8 μερίδες

Ingredients

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 253 mg

Protein 8 g

Calories 1427 kJ / 341 kcal

Fat 14 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Recipes
Greece

You might also like...

Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας

45 min

Σουφλέ κοτόπουλου με μπέικον

1 h 10 min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45 min

Γαριδομακαρονάδα

40 min

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

1 h 30 min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1 h 10 min

Σουφλέ με κολοκυθάκια

45 min

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

25 min

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

1 h 15 min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30 min

Ριζότο με θαλασσινά

1 h 15 min

Ριζότο με μανιτάρια

30 min