Skip to main content Search
Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι
5.0 22 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • φυτικό λάδι
    70 γρ.
  • βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
    170 γρ.
  • καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
    150 γρ.
  • κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
    70 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
    80 γρ.
  • καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
    ¾ - 1 κ.γλ.
  • νερό
    600 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    30 γρ.
  • πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
  • σπόρους μπαχάρι (optional)
    4
  • φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
    2
  • θυμάρι, αποξηραμένo
    1 κ.γλ.
  • ζάχαρη
    ½ - 1 κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ - ¾ κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • νιόκι
    250 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό (optional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
    1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1138.3 mg
Protein 29.5 g
Calories 2210.6 kJ / 528 kcal
Fat 34 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 8.8 g
Carbohydrates 30.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Λειτουργίες TM6 22 Recipes
International

You might also like...

Κριθαράκι με κοτόπουλο

4.3(112)

1 h

Μελιτζάνες παπουτσάκια

4.6(8)

1 h

Πατάτες ογκρατέν

5.0(2)

2 h 30 min

Κοτόπουλο με πιπεριές

4.0(24)

45 min

Σούπα εντράδα

4.8(16)

3 h

Πίτες με άνηθο και φέτα

4.5(8)

1 h 20 min

Μελιτζάνες ιμάμ

4.9(42)

1 h 40 min

Φαχίτας με μοσχάρι

4.8(6)

30 min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

4.2(19)

30 min

Κοκκινιστό κοτόπουλο

4.3(15)

1 h

Γαρίδες σαγανάκι

4.6(42)

50 min

Γίγαντες στο φούρνο

4.7(56)

12 h 30 min